Hoofdgerecht - 4 personen
Bereidingstijd < 20 minuten

Ingrediënten:

• 800 gram verse tonijnfilet
• peper
• zout
• sesamzaad
• Simonis' zwarte saus

Bereidingswijze:

Rol de tonijnfilet door een mengsel van sesamzaad, snufjes peperkorrel (grof) en een snufje grof zeezout. Braad de hele tonijnfilet aan beide kanten 1 minuut op een hoog vuur. Daarna 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180°. In dunne plakken snijden. Serveren met Simonins' zwarte saus

Wijnsuggestie:

Santa Digna Rosado